Основу Кубдари составляет дрожжевое тесто, которое раскатывают в тонкую круглую лепешку. Начинка: из фермерского мяса телятины и свинины, приправленная сванской солью, чесноком, луком, красным перцем. Перед выпеканием Кубдари смазывают взбитым яйцом для придания золотистой корочки.

Салат с креветками гриль, запечённой тыквой тонкими слайсами пармезана и медовыми помидорами черри – это изысканное сочетание вкусов и текстур.

Баклажаны, обжаренные до золотистой корочки, привносят в блюдо текстурный контраст и легкую дымную нотку. Сладкие и сочные помидоры, словно летнее солнце в тарелке, добавляют свежести и яркости. Творожный сыр, нежный и кремовый, служит связующим звеном, объединяя все элементы салата в гармоничное целое. А авторская заправка, разработанная нашим шеф-поваром, с учетом всех нюансов вкусовой палитры, придает салату завершенность и индивидуальность. Топ продаж!

"Цезарь с креветками" в грузинском исполнении – это смелый эксперимент, который доказывает, что кулинарные традиции могут прекрасно дополнять друг друга, обновляя классические блюда. Сочные креветки, обжаренные до золотистой корочки с добавлением ароматных грузинских специй, с хрустящими листьями салата Ромэн, щедро сдобренные пикантным соусом , создают неповторимую гастрономическую симфонию. Вместо традиционных сухариков – поджаренный до хруста фокаччо.

"Цезарь с курицей" с грузинским акцентом – это не просто салат, а кулинарный эксперимент, где классика встречается с местными традициями. Помидоры черри добавляют свежести и легкой сладости, прекрасно сочетаясь с солоноватым Пармезаном и нежным куриным филе. В грузинском исполнении салата, курица приготовлена с добавлением традиционных специй, что придаст ей особый, узнаваемый аромат. Хрустящий салат Романо, с его слегка горьковатыми листьями, придает свежести и текстуры. Ароматный фокаччо, поджаренный до хрустящего состояния, добавляет блюду сытости и приятного хруста.

с говяжьим языком